fbpx

Jako malo ljudi znam da ne vole palačinke, ali zato znam dosta njih koji ih ne vole pripremati i peći. Zato vjerujem da će biti odševljeni Dutch baby palačinkama, za čiju pripremu su potrebni klasični sastojci za palačinke te tava pogodna za pećnicu. Ako nemate tavu koja može ići u pećnicu, slobodno koristite bilo kakvu posudu pogodnu za visoke temperature. To može biti i manji lim za pečenje.

Sastojci za jednu Dutch baby palačinku:

  • 1 jaje
  • 100 ml mlijeka
  • 55 g brašna (pola oštro, pola glatko)
  • žličica šećera
  • 1 žlica maslaca

Priprema Dutch baby pancake

Pjenjačom umutiti smjesu i ostaviti je da stoji dok se grije pećnica na 210°C. U pećnicu odmah stavite tavu, neka se grije. Kada je pećnica postigla zadanu temperaturu, izvadite tavu, stavite u nju žlicu maslaca neka se istopi i ulijte smjesu. Tavu vratite u pećnicu i pecite 20-ak minuta. Palačinka će u pećnici narasti, a kada je izvadite će se spustiti.

Poslužite sa sezonskim voćem, sladoledom ili čim želite te po želji pospite šećerom u prahu. Kod mene je najbolji izbor sir od vanilije pomiješan s džemom od višanja te borovnicama i trešnjama.

Možda će te zanimati i ovo: Khachapuri – gruzijski kruh sa sirom koji jednostavno trebate probati

Imaš li sličnu priču, pitanja o ovoj temi ili nešto što želiš podijeliti, javi nam se na moja@femisfera.com

Prati nas na Facebooku i Instagramu. Pretplati se na naš newsletter.

Alica Femisfera
Alica Bjeli Duduković
Prikaži sve članke od autora

Nakon više od 25 godina bježanja iz kuhinje, krenula sam laganini peći kolače za ekipu s posla i prijatelje, onako uz druženje, a nakon toga sam se preselila u vlastiti stan pa sam nastavila s kolačima i krenula sa slanim jelima.

Kada sam više-manje svladala kuhanje, počela sam s fotografiranjem toga što sam skuhala i to mi je danas omiljeni hobi. Osim time, već se dugo bavim pilatesom, obožavam putovati, a u zadnje vrijeme otkrivam kako je putovati solo – i stvarno je gušt!

Inače sam profesor i prevoditelj i baš volim to što radim. Kao što volim dijeliti svoje znanje, recepte i fotografije na Femisferi.

 

Trenutno nema komentara.

Ostavi svoj komentar

Vaša email adresa neće biti javno vidljiva.

Postani dio Femisfere

Prijavi se za newsletter i svaki mjesec saznaj više o temama koje te zanimaju!