fbpx

Jednostavna torta od manga i grčkog jogurta – prava ljetna poslastica

Za obožavatelje voćnih torti i grčkog jogurta, ova poslastica će biti pravi užitak. Grčki jogurt ima puno finiju teksturu i moglo bi se reći da se samo po tome razlikuje od klasičnog jogurta. Zbog toga je odličan u tortama i drugim desertima. U pripremi ove fine torte koristila sam mango, voće žarko žute boje i nevjerojatno sočnog okusa. Priprema je jednostavna, a torta fantazija.

Podloga

  • 200 g amaretti keksića
  • 80 g maslaca

Krema

  • 1 paketić želatine u prahu
  • 400 ml pirea od manga*
  • 200 ml zaslađenog vrhnja za šlag
  • 100 g šećera u prahu
  • 250 ml grčkog jogurta
  • 250 g manga iz kompota (ocijeđena masa)

Priprema torte od manga i grčkog jogurta

Podloga

Keksiće samljeti u blenderu. Maslac otopiti. Pomiješati i rasporediti po podlozi promjera 20 cm. Ja sam stavila na podlogu podesivi obruč, koji sam omotala prozirnom folijom.

Krema

Ocijediti i narezati mango iz kompota na komadiće. Želatinu namočiti 10 minuta prema uputama na vrećici. Grčki jogurt umutiti sa šećerom u prahu pa u njega dodati mango.

Ako nemate gotov pire od manga, kao ja, ogulite i narežite 2 manga te ga usitnite u blenderu dok ne dobijete jednoličnu kašu. Možete procijediti tu masu kroz cjedilo, ako vam smetaju komadići. Pire od manga staviti u posudu na laganu vatru, u njega dodati želatinu i lagano zagrijavati dok se želatina ne otopi. Ostaviti da se prohladi. Umutiti šlag.

U smjesu grčkog jogurta, šećera i manga prvo dodati 5 žlica pirea od manga te umutiti, a zatim dodati ostatak i umutiti u jednoličnu smjesu. Nakon toga dodati šlag, lagano umutiti u jednoličnu smjesu.

Kremu preliti preko podloge i nakon toga ostaviti u hladnjaku preko noći. Ukrasiti po želji, ja sam posula usitnjenim keksićima koji su mi ostali dok sam radila podlogu i dodala sam kokosov čips s mangom.

  • Kokosov čips s mangom i kompot od manga kupujem u Lidlu za vrijeme tjedna azijske kuhinje.

Možda će te zanimati i ovo: Jednostavna pita od čokolade – bolja i od čokoladne torte

Imaš li sličnu priču, pitanja o ovoj temi ili nešto što želiš podijeliti, javi nam se na [email protected]

Prati nas na Facebooku i Instagramu. Pretplati se na naš newsletter.

Alica Femisfera
Alica Bjeli Duduković
Prikaži sve članke od autora

Nakon više od 25 godina bježanja iz kuhinje, krenula sam laganini peći kolače za ekipu s posla i prijatelje, onako uz druženje, a nakon toga sam se preselila u vlastiti stan pa sam nastavila s kolačima i krenula sa slanim jelima.

Kada sam više-manje svladala kuhanje, počela sam s fotografiranjem toga što sam skuhala i to mi je danas omiljeni hobi. Osim time, već se dugo bavim pilatesom, obožavam putovati, a u zadnje vrijeme otkrivam kako je putovati solo – i stvarno je gušt!

Inače sam profesor i prevoditelj i baš volim to što radim. Kao što volim dijeliti svoje znanje, recepte i fotografije na Femisferi.

 

Postani dio Femisfere

Prijavi se za newsletter i svaki mjesec saznaj više o temama koje te zanimaju!